很多注重健康的朋友，常對碳水化合物有種莫名的恐懼。 但其實，我們對它的誤解，真的很多！ 好碳水=能量+纖維+抗氧化物 碳水化合物是身體最直接的能量來源。 碳水攝取不足，容易疲累無力， 更可能影響運動表現，降低代謝和健康狀態。 再來，原型碳水，或說全穀類，其實含有超多纖維和抗氧化物 一碗燕麥的膳食纖維，甚至比一盤高麗菜還多！ 如果想要吃到足夠纖維量，碳水幾乎是絕不可少的部分 怕胖不吃碳水，小心吃到更...

對，一定要。 但是先別感到洩氣。其實我們日常生活中的走路、站立等，對肌肉來說也是一種活動，也對身體有益。 只是對大部分現代人來說，這個活動量不太夠。 尤其是對於已經有血糖、血脂肪、體重問題的朋友們，更需要增加這些活動的強度以及總量，來增強身體的代謝。 運動的主要益處有以下這些： 減少體脂肪：有氧運動能有效燃燒熱量，減少脂肪堆積。 維持肌肉量：阻力訓練可增加肌肉量，提升身體代謝。 改善心肺功能：運動...

不管是控制血糖還是減重，增加飽足感都是飲食最重要的一步。 食物的飽足感主要來自纖維和蛋白質，但這兩者卻是外食普遍缺乏的營養。 幸好，有營養學的專家們提出了一個超簡單的方式： 只要每餐照著2碗蔬菜、1碗蛋白質、1碗全穀類主食的比例， 就能補充足夠纖維和蛋白質，易飽又不易增加體重和血糖！ 餐盤比例怎麼抓 為了讓大家更好應用，211餐盤的精神就是「用眼睛看餐盤面積」就好！ 以下面這個餐盤為例： 這個加拿...